Salzwiesen-Lammrücken

Der beste Lammrücken der Welt kommt von der Nordsee direkt von den Salzwiesen. Da kommt unser Lamm her.
Die Zubereitung der Produkte erfolgt im sousvide-Verfahren ist deshalb besonders zart und rosa.
Die perfekte Gemüsemischung mit Tomaten zubereitet und die Bohnen sind die perfekten Begleiter. Die Estragon-Pfeffersauce und das Kartoffelgratin ergänzen ideal. Und das in ein paar Minuten regeneriert.

Manches geht nicht besser.

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